LE bistrot du parc
Le restaurant Le Bistrot du Parc vous accueille tous les soirs, du mardi au samedi, de 19h à 21h, ainsi que les midis du vendredi au dimanche, de 12h à 14h. Le dimanche, laissez-vous tenter par notre brunch.
Nos deux salles climatisées peuvent accueillir 150 couverts.
Une cuisine de cœur, enracinée en Provence
Au Mas de Jossyl, la cuisine du Bistrot du Parc célèbre le terroir, la saison et l’émotion. Cette vision prend aujourd’hui un nouveau souffle avec l’arrivée de notre Chef, Samuel Penalver Soto, enfant de la vallée de la Durance et profondément attaché à sa Provence.
Formé à l’Auberge de la Fenière, puis aux côtés du Chef Éric Sapet à La Petite Maison de Cucuron, il y développe une cuisine sincère et généreuse, où les produits locaux et les recettes de tradition occupent une place essentielle. Aujourd’hui, au Bistrot du Parc, Samuel propose une cuisine méditerranéenne, solaire et authentique, inspirée par les saisons et les richesses de notre région.
Chaque assiette est pensée pour offrir bien plus qu’un repas : un moment de plaisir, une émotion, une véritable expérience à vivre au Mas de Jossyl.
La gourmandise comme signature
Réservez votre table
Nos plats racontent une cuisine généreuse et réconfortante, inspirée des recettes traditionnelles de Provence, revisitées avec finesse. Les produits du terroir, les herbes aromatiques et des cuissons maîtrisées composent des assiettes savoureuses, pensées pour le plaisir et le partage.
Une cuisine gourmande, authentique et entièrement faite maison, à savourer dans l’atmosphère chaleureuse et paisible du Mas, où le goût est toujours au cœur de l’assiette.
VOS EXPériences
“Une expérience gourmande et authentique”
“Le restaurant était une belle surprise : plats délicieux, produits locaux et service attentionné. L’ambiance provençale ajoute un charme unique à l’expérience.”
- Claire M.
“Parfait pour notre événement”
“Nous avons organisé un repas de famille ici et tout s’est déroulé à merveille. Une équipe professionnelle, une ambiance conviviale, un cadre superbe… À refaire !”
- Famille Bertin
“Une table qui vaut le détour”
“Excellente surprise ! Une cuisine savoureuse, des produits frais et bien travaillés, le tout dans un cadre calme et élégant. Le service est attentionné sans être guindé. Une très belle adresse pour un déjeuner ou un dîner en Provence.”
Nicolas R.